Vive la polyculture au Domaine Fouet !

Voici le blé du vigneron !

Merci au Courrier de l'Ouest pour ce bel article!

Nous cultivons du blé en agriculture biologique sur des parcelles non propices à la vigne au coeur de notre village.
Cette année, nous avons réveillé une vieille machine pour moissonner le blé à l'ancienne, avec une moissonneuse-batteuse de 1965, qui a su ravir les touristes et locaux lors de ce rendez-vous.
Le blé est ensuite transporté à la minoterie Perdriau de Cholet, revient en farine au domaine où des paquets de 1 kg se vendent à la boutique.
Puis à partir de cette farine, la boulangerie de Saint-Cyr-en-Bourg réalise une exellente baguette appelée "La Parsonnière"!

Dans notre démarche écoresponsable, nous éprouvons une réelle satisfaction à promouvoir le circuit-court!